Du poisson
Des Légumes
En vente directe
Ferme aquaponique Le Poisson Maraîcher
Le Poisson Maraîcher est une ferme agroécologique située au cœur du village de Pinsaguel (entre Toulouse et Muret). Nous produisons des légumes en plein champ certifiés BIO et des légumes et poissons en aquaponie (recyclage vertueux de l'eau d'élevage pour les végétaux en boucle fermée).
Comment acheter nos légumes et poissons ?
Les Paniers de Lacroix Falgarde
Nous fournissons nos fruits et légumes par paniers hebdomadaires livrés à la mairie de Lacroix Falgarde les mercredis de 18h à 19h.
Adhérez à l'association pour des paniers hebdomadaires de 22€ en moyenne ou pour des demi-paniers de 12€/semaine.
Marché de pinsaguel
Nous sommes également présents sur le marché de Pinsaguel. Ce marché se tient tous les dimanches de 8h à 12h30 sur le parking du château de Pinsaguel, à 4min à pied de la ferme.
Retrouvez notre stand au fond à gauche !
Vente à la ferme
Retrouvez l'ensemble de nos produits directement à la ferme tous les mercredis de 16h à 17h30, sur commande de début novembre à fin avril et de 16h à 19h avec ou sans commande de mai à octobre (jusqu'au passage à l'heure d'hiver)
Accès par le portail juste à l'arrière du gymnase de la Muscadelle.
Stationnement possible à l'entrée de la ferme.
Nos choix de production des légumes et poissons
L'élevage piscicole en aquaponie
L'aquaponie est un mode de production d'aquaculture intégrée qui associe une culture végétale avec un élevage de poissons. Il s’agit de valoriser les rejets des poissons en les transformant, par l’intermédiaire de micro-organismes, en engrais naturel pour les plantes.
Nous élevons des truites et carpes selon les saisons dans l'esprit du cahier des charges BIO (mais les produits ne sont pas certifiables en aquaponie malgré les intérêts écologiques de cette technique).
Le Maraîchage en aquaponie
Nous produisons de nombreux légumes sous serre passive par la méthode de l'aquaponie : l'eau d'élevage des poissons aquaponique est recyclée par une activité bactérienne vertueuse en engrais pour les plantes. Afin de protéger les végétaux sous serre des ravageurs en mis-saisons, nous effectuons des lâchers d'insectes auxiliaires.
Le Maraîchage en pleine terre
Nous cultivons 3600m² de fruits et légumes en plein-champs. Ces produits sont certifiés Agriculture Biologique : entre autre, nous n'utilisons que des graines et terreaux BIO. Afin de favoriser la vie du sol, nous faisons le choix de ne pas travailler en profondeur les parcelles (grelinette et motoculteur uniquement) et de porter une attention à la rotation des cultures d'un jardin à l'autre selon les années.
Visites de la ferme aquaponique de Pinsaguel
Nous proposons ponctuellement des visites pour les groupes ou pour les particuliers ainsi que des formations pour les porteurs de projets en aquaponie.
Pour en savoir plus, nous vous invitons à consulter le site dédié : https://aux-liens.fr
Formation à l'aquaponie
Nous avons à cœur de partager notre expérience pour aider à l'installation d'autres microfermes aquaponiques.
Vous avez des questions ?
Nos partenaires
Pour la création de notre ferme nous avons bénéficié d'aides financières de la région Occitanie et de l'Europe.
Ainsi que l'association solidarité emploi !
Et le Parcours ADRESS
Nous travaillons également au développement de l'aquaponie à travers des formations en partenariat avec Aquaponia
